Rillettes de thon

Rillettes de thon

Ingrédients

  • Filet de thon (ou en boîte si la pêche est moins bonne)
  • Fromage frais (type St Moret)
  • Une gousse d’ail
  • Echalote
  • Câpres
 

Faire bouillir les filets de thon dans de l’eau de mer.
Égoutter et émietter à la fourchette le plus finement possible. Hacher finement l’ail, l’échalote et les câpres.
Ajouter le tout aux miettes de thon, saler et poivrer.
Assaisonner à sa convenance.

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