Clafoutis aux tomates et au fromage frais

Clafoutis aux tomates et au fromage frais

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 60gr de farine
  • 30cl de crème fraiche liquide
  • 175gr de fromage frais type chèvre, boursin, st moret…
  • 250gr de tomates
  • Ciboulette ou basilic
  • Sel, poivre

 

Préchauffer votre four à 180°C.
Casser les œufs dans un saladier. Incorporer la farine et la crème.
Couper le fromage frais en petits dés et rajouter le à préparation, puis ajouter les tomates et les herbes, saler et poivrer.
Verser dans un moule à tarte beurré et enfournez.
Vérifier au fur et à mesure la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche,  c’est bon.

Bon appétit !

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